Мясоперерабатывающая промышленность. Обзор отрасли – Автор неизвестен
- Аннотация
- СОДЕРЖАНИЕ
- Общая характеристика отрасли
- Рынок продукции мясоперерабатывающих предприятий
- Структура рынка продукции мясоперерабатывающих предприятий
- Динамика объемов производства колбасных изделий за 1997-2002*гг
- Производство мясных и колбасных изделий
- Колбасные изделия
- Процесс копчения
- Рынок мясоперерабатывающего оборудования
- Первичный рынок мясоперерабатывающего оборудования
- Тенденции развития отрасли
- Приложение
- Объем производства мясных изделий в регионах РФ в 2001-2002 гг.
- Источники и ссылки